Malzemeler:
Patlıcan
Domates
Biber
Yapılışı: Patlıcanları ve biberleri yemeklik doğrayıp bir tencereye alıyoruz. Üzerine de domatesleri doğrayıp tenceremizin ağzını kapatıyoruz. Patlıcanlar kendi buharlarında ölene kadar (patlıcanları ezmeden arada karıştırarak) ateşte tutuyoruz. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra poşetlere alıp dolabımızın dondurucu kısmında muhafaza ediyoruz ve kışında afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder