PORTAKALLI ÇİKOLATALI MUFFİN

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı portakal kabuğu reçeli
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Un ve kabartma tozu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Reçeli ve çikolatayı ekle ve karıştır. (üzeri için biraz çikolata ayırmayı unutmayın). Muffin kalıplarına 2/3 i kadar malzememizden koyuyoruz ve üzerine çikolata serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 185 derecede pişiriyoruz.

KAKAOLU FINDIKLI MUFFİN

Malzemeler:
2 yumurta
3 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı dövülmüş fındık

Yapılışı: Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar güzelce çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakao yu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu da ilave edip son kez daha çırpıp, fındığını ekliyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıp kalıplarımıza, üzerinde bir parmak kadar boşluk bırakıp dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. (tabii çokta kızdırmayın fırını, Allah muhafaza kabarmaz  ) AFİYET BAL ŞEKER OLSUN…