BASİT ŞAMBABA

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
yarım paket yaşmaya (20 gr.)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Şurubu için:

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
¼ limon suyu
Üzeri için:
yarım paket kakaolu puding

Yapılışı: 1- Unun ortasını havuz gibi açalım. 1 tatlı kaşığı şekeri yeteri kadar suyla eritip mayayı kabartalım. Yumurtalara, kabaran mayayı, bir tutam tuzu ve sıvı yağını ilave ederek, yoğuralım. Tek kişilik kağıt ya da silikon kalıplarına hamuru eşit miktarda paylaştıralım. Tepsiye dizerek, oda sıcaklığında yarım saat bekletelim. Sonra fırına sürerek hamurlarımız kabarıp pişene kadar fırında tutalım.
2- Şekeri, suyu ve limon suyunu kaynatarak, şurubu hazırlayalım.
3- Şam babaları kaynayan şerbete ekleyip, ters yüz ederek, şerbetin içinde kaynatalım. Şam babaların şerbeti iyice içine çektiğinden emin olunca süzdürerek şambabaları şerbetten çıkaralım. (şambabalarınız kalıptan çıkardığınızda küçük görünebilir ama şerbette kaynattıkça görüntüsü iki katına çıkacaktır.)
4- Tatlının üzeri için, yarım paket kakaolu pudingi, üzerinde yazan tarifte olduğu gibi hazırlayalım. Basit şambabaların üzerine dökerek, servis yapalım. AFİYET OLSUN…