HAŞHAŞLI MAYALI PUAÇA

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
20 gr yaş maya veya ½ çorba kaşığı kuru maya (10gr)
4 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
un
haşhaş

Hazırlanışı: 2 su bardağı ılık suya mayayı, şekeri ve tuzu koyup elimizle karıştırarak eritiyoruz. Daha sonra yağı ve 2 yumurtanın akını da ilave edip karıştırıyoruz. Son olarak aldığı kadar un ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. (ekmek hamuru yumuşaklığında ) ve kabarmaya bırakıyoruz.
Hamuru açacağımız zemini ve elimizi yağlayıp, kabaran hamurumuzdan bir parça alıp elimizle yağlı zeminde açıyoruz. Üzerine haşhaşı sürüp rulo yapıyoruz ve kendi etrafında dönderiyoruz ucunu da ortasına bastırıp tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp fırına veriyoruz. AFİYET OLSUN…