2 Şubat 2011 Çarşamba

HURMALI CEVİZLİ KURABİYE


Malzemeler:
•1 yumurta
•½ paket margarin veya
Tereyağı (yumuşamış)
•1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
•2,5 su bardağı un
•½ su bardağı şeker
•1 paket kabartma tozu

İç malzeme:
•3 çorba kaşığı şeker
•1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
•11-12 adet hurma
•1 tatlı kaşığı tarçın
•Pudraşekeri (üzerlerine serpmek için)

Yapılışı: Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım. Unun ortasını açıp yumuşamış margarini, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve şekeri ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru, üzerine nemli bez örtüp 15 dk. dinlendirelim. Bu arada kurabiye içini hazırlayalım. Bir kapta iri dövülmüş cevizi, tarçını, şekeri, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış hurmaları karıştıralım. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayalım, sonra biraz açalım. Hamurların yarısına hazırladığımız içten koyup diğer yarısını üzerine kapatalım. Hamuru kenarlarını çatal ucuyla bastırarak yapıştıralım ve margarinle yağlanmış fırın kabına dizerek önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Kurabiyeleri fırından alıp üzerlerine pudra şekeri serpelim. AFİYET OLSUN…

6 yorum:

  1. hurmalı hiç denemedim ama görüntü süper arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. hurmalı kurabiyeleri çok arkadaşımda gördüm metini çok duydum ama hiç denemedim daha..
    harika görünüyor..
    ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık hurmaya bayılırım sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. çok güzeller ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  5. tatlişko sayfan ne güzel olmuş. yanlız şu yazıları bir punto büyüt derim ben naçizane. çünkü çok ufak geldi bana....

    YanıtlaSil
  6. hepinize yorumlarınız için çooook teşekkür ederim. sevgiler...

    YanıtlaSil