13 Şubat 2011 Pazar

ÜZÜMLÜ ÇÖREK

Malzemeler:
20 gr yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya
3,5 su bardağı un
½ tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 fincan şeker
2 adet yumurta
½ su bardağı süt
İç malzemesi:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 fincan şeker
1 su bardağı kuru üzüm
Şerbet malzemesi:
1 tatlı kaşığı şeker
½ fincan ılık su

Yapılışı: mayayı ılık süt içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 40 dakika kabarmaya bırakın.
İç malzemelerini bir kapta karıştırın.
Hamuru biraz daha yoğurup, gazını çıkartın. Hamuru 35 cm lik kare biçiminde açın. İç malzemeyi üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu, bıçak yardımı ile 1-1,5 parmak kalınlığında dilileyin. Dilimleri, kesik kenarları alt ve üst gelecek şekilde, yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Hamuru 30 dakika kabarması için ılık bir yerde bekletin.
Şekeri ılık su içinde eriterek şerbet hazırlayın.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çörek sıcak iken üzerine şerbeti dökün. Ilık servis yapın. AFİYET OLSUN.

4 yorum:

  1. Ellerinize saglik hashasli cörekte ,üzumlü de cok güzel görünüyor degisik bir tarif serbetli .Afiyetler olsun canim hayirli güzel bir hafta diliyorum öptüm.

    YanıtlaSil
  2. görüntü süper olmuş.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı kandiller ve gerçek sevgiliyle en güzel sevgililer günü diliyorum.Muhabbetle..

    YanıtlaSil