Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
3 orta boy domates
7-8 adet sivri biber
5-6 diş sarımsak
½ demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
tuz
4 orta boy patlıcan
3 orta boy domates
7-8 adet sivri biber
5-6 diş sarımsak
½ demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
tuz
Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup bütünlüğünü bozmadan dolambaçlı spiral şeklinde keselim. Tuzlu suda yarım saat bekleterek yıkayıp kurulayalım. Patlıcanları kızdırılmış sıvı yağda hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartarak yayvan bir tencereye alalım. Aynı yağda biberleri hafifçe renk alana dek kızartarak tenceremize yerleştirelim. Domatesleri rendeleyelim. İçine doğranmış sarımsakları ve tuzu ekleyip patlıcanların üzerine gezdirelim. Yemeği ağır ateşte pişirerek ateşten alıp soğutalım. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek sosu ile birlikte servis yapalım.
Ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
teşekkür ederim fuat bey. saygılar...
YanıtlaSilÇok güzel olmuş canım harika görünüyor ellerine sağlık afiyetler olsun.
YanıtlaSilharika görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanısı ellerine sağlık. Patlıcana hayır denemez ki zaten:)
YanıtlaSilben patlıcanı kızartarak çok yiyemiyorum.sağlık nedenlerinden dolayı ama çok güzel olmuş.ellerinize sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilyorumlarınız için çooook teşekkürler. sevgilerr...
YanıtlaSilİçinde patlıcan olan herşeyi çok sevdiğim için buna da bayıldım:) Ellerine sağlık...
YanıtlaSilmmmmhhh, cok lezzetli görünüyor, acim o yüzden tabagi alip kaciyorum
YanıtlaSilellerine saglik canim
Tatlım seni mimledim. kabul edersen çok sevinirim:)
YanıtlaSilne demek ablacım ettim gitti :)
YanıtlaSilharika olmuş patlıcan sever olarak bayıldım
YanıtlaSilsevgiler