1 Aralık 2010 Çarşamba

SEBZELİ KREP


Krep malzemeleri:
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
2 su bardağı un
1 adet yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ
biraz tuz

Krep iç harç malzemesi:
1 adet havuç
1 adet büyük patates
1 adet kuru soğan
½ su bardağı bezelye
tuz, karabiber, pul biber, kekik
sıvı yağ
kaşar peyniri
et


Hazırlanışı: bütün krep malzemelerimizi karıştırma kabına alıp güzelce çırpıyoruz. yanmaz tavamızda arkalı önlü kızartarak hazırlıyoruz.
Daha sonra patates, havuç ve soğanlarımızı küçük kare şeklinde doğrayıp hazırlıyoruz. Pişirme kabımızda küçük doğranmış etimizi kendi suyunda pişiriyoruz. Etler piştikten sonra az miktarda yağımızı ve soğanlarımızı ekliyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra havucumuzu ekleyip 2-3 dakika daha kavurup patateslerimizi ekliyoruz. Patateslerde kavrulduktan sonra bezelyemizi, baharatlarımızı ve ½ su bardağı suyumuzu ekleyip tenceremizin ağzını kapatıyoruz. sebzelerimiz yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.


Krepimizi düz bir zemine serip, pişirdiğimiz harcımızdan krepimizin ortasına arzu ettiğimiz miktarda koyup karşılıklı kenarlarını üst üste getirerek katlıyoruz ve ters çevirip fırın kabımıza yerleştiriyoruz. Üzerine kaşar dilimleri yerleştirip, kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz. Arzu ederseniz domates sosuyla servis edebilirsiniz, daha lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN…

15 yorum:

  1. Canım maşallah hızına yetişemiyorum ellerine sağ
    lık enfes görünüyor.Banada varmı acaba yemek için:))Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. olmaz mı ablacım sen iste :)) sende öpüldün.sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. ellerina sağlık canım.krepler harika.hele hele kaşarlar erince yenmezmi hiç.

    YanıtlaSil
  4. Kebap gibi olmuş,harika gözüküyor..
    Ellerine emeğine sağlık..
    Afiyetle..

    YanıtlaSil
  5. börek tadında hemde iç dolgulu nefis olmuş
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. canım tarifini aldım katılımın için çok teşekkürler her zman beklerim. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. Ay ay yapılır mı ayol bu bana. işten geldim açımm. hemen bir tabak gönder bana olurmu canım:)))

    YanıtlaSil
  8. Merhaba sebzeli krep nefis görünüyor elerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. yorumlarınız için çooook teşekkürler.sevgiler...

    nazlı ablacım fazla yapmıştım zaten gönderdim bir tane sen şimdi işten gelmiş gelmiş yorulma :))

    YanıtlaSil
  10. Hımmm krepe bayılırım. hele de içinden sürpriz sebzeler çıkarsa böyle:) Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  11. hımmm nefis olmuş ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize saglik. Harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  13. Nefis bir görüntü olmuş lezzetide öyledir mutlaka
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil