ÇİKOLATALI EKMEK RULOSU

Malzemeler:
20 gr yaş maya
2,5 su bardağı un
½ tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı
100 gr margarin
İç malzemesi:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 fincan şeker
2 çay kaşığı tarçın
100 gr rende çikolata
2 tatlı kaşığı kahve
2 adet yumurta sarısı
2 adet yumurta beyazı
1 fincan süt
Üst malzemesi:
1 adet yumurta sarısı
1 fincan pudra şekeri

Yapılışı: Mayayı şekerli ılık süt içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve orta sertlikte bir hamur elde edin. Üzerini örterek 30 dakika kabarmaya bırakın.
Yumurta beyazları hariç iç malzemelerini iyice karıştırın. Unlanmış tezgahta hamuru yarım cm kalınlığında açın. Ortasına iç malzemeyi eşit olarak yerleştirin. Yumurta beyazlarını mikser ile kar haline getirin. İç malzemenin üzerine kaşıkla sürün. Uç kısmından başlayarak hamuru rulo yapın, üzerine yumurta sarısını sürün. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. AFİYET OLSUN…