MİDYE BÖREĞİ

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1/2 paket (21 gr) yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı: Bütün malzemeyle hamurumuzu yoğuruyoruz. 6 adet hamur yumağı yapıyoruz. Bu hamurları yufka büyüklüğünde açıp üst üste her katını yağlayarak koyuyoruz. (6 yumağı 1 paket margarinle yağlıyoruz). 6. yumağımızı da yağladıktan sonra hamurun bir kenarından başlayarak rulo yapıyoruz. Yaptığımız ruloyu bıçakla 1 cm kalınlığında dilimliyoruz. Dilimlerimizi yan yatırıp elimizle açarak biraz büyümesini sağlıyoruz. Hazırlamış olduğumuz harçtan ortasına koyup, karşılıklı 2 kenarı ortada birleştiriyoruz. Ters çevirip tepsiye diziyoruz. 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

NOT: iç harcı için arzu ettiğiniz her şeyi kullanabilirsiniz. Ben patatesli yaptım. İsterseniz peynirli, mercimekli… vb. yapabilirsiniz.

ÇAYLI KURABİYE

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
¾ su bardağı nişasta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (akının bir tanesini koymuyoruz)
1 paket karbonat
2 tatlı kaşığı çay
2 tatlı kaşığı nescafe
damla çikolata
ceviz
un
Damla çikolata ve cevizi arzu ettiğiniz miktarda koyabilirsiniz.

Yapılışı: Çikolata ve ceviz hariç diğer bütün malzemelerden kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra çikolata ve cevizi de ekleyip son kez daha yoğurup 2 cm kalınlığında açıyoruz. Bardak yardımıyla hamurumuzdan daire şekillerini elde ediyoruz. 170 derecede kurabiyelerimizi pişmeye bırakıyoruz. AFİYET OLSUN…

LİMONLU KEK

Malzemeler:
1 su bardağı süt
¾ su bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta, şeker ve zeytin yağını şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Daha sonra kalan malzemelerin tamamını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp harcımızı kalıbın her yerine eşit şekilde boşaltıyoruz. Önceden ılıklaştırılmış 170 derece fırında fırının ağzını hiç açmadan pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN…